オリジナルブレンドの茶葉を使用した焙烙焙煎ほうじ茶

茶葉の種類や炒り加減で味や香りの変化が楽しめるのが、ほうじ茶の魅力です。

当店では、香りとうまみのバランスを良くするために複数の茎茶をブレンドし、陶器の焙烙で手焙煎しています。

色や香りの微妙な変化を見逃さないことで、香ばしさとお茶のうまみを最大限引き出しています。

茶葉は店舗とオンラインショップにてご購入もできます。 

個性を楽しめる茶葉たち

お茶にもお米のように品種があり、産地や製法によって茶葉の形、色、味、香りが異なります。

日常の中でお茶の美味しさや新しい発見を楽しめるように、特長がわかりやすいお茶を複数の産地でラインナップしています。

飲み比べをして自分好みのお茶を見つけるのもおすすめです。

▲店内入口すぐの茶看板。

日本茶を引き立てる甘味と創作どら焼き

当店でご提供する甘味は、日本茶と一緒に楽しめるように素材の味を活かした手づくりにこだわっています。

また、どらやきは、日本茶を使った餡の他に、肉・魚などを挟んだ軽食サンドもご用意しています。

季節に合わせた限定メニューもお楽しみください。

日本茶を深めるイベント体験

ほうじ茶づくり体験や品種別飲み比べなどを通じて、意外と知らないお茶の魅力を新発見・再発見できる場です。

現在予約受付中のイベントはこちら

 ▲ほうじ茶づくり体験

 ▲品種別飲み比べ